
El secretario general de COAG-Jaén, Juan Luis Ávila, ha apuntado durante la reunión que como productores “nos parece una gran iniciativa para demostrar que el olivar es mucho más que un solo cultivo”, ya que según ha añadido “es prácticamente una forma de observar la vida”. Así pues, ha comentado que muestra todo su apoyo a esta idea con el objetivo de impulsar un proyecto que debe hacerse realidad, ya que considero que el olivar cumple todos los requisitos que se exigen para conseguir tal denominación”.