La chef Ingrid Serra, del restaurante Tickets de Barcelona, se ha hecho con la décimo séptima edición del Premio Internacional de Cocina con Aceite de Oliva Virgen Extra “Jaén, paraíso interior” que patrocina la Diputación de Jaén y que se ha desarrollado hoy en la lonja del Palacio Provincial por primera vez en su historia.
Serra se ha convertido de esta forma en la primera mujer en ganar este certamen, y lo ha conseguido con su receta “Citrus AOVE”, que ha sido a juicio del jurado de este concurso la mejor de las tres finalistas y, por tanto, merecedora del primer premio dotado con 8.000 euros y un trofeo obra del artista jiennense Antonio Blanca, que ha recogido junto al presidente de la Diputación jiennense, Francisco Reyes.… Seguir leyendo