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El sector oleícola muestra en Futuroliva sus innovaciones y su pujanza ligada a sus bondades saludables y gastronómicas.

Escrito por Redacción Andújar el 7 junio 2018

Futuroliva

Francisco Reyes, Lola Marín, Ana Cobo y Juan Gómez, cortando la cinta inaugural de la feria. Foto: Diputación de Jaén.

La X Feria del Olivar de Baeza, Futuroliva 2018, ha abierto hoy sus puertas para mostrar las innovaciones tecnológicas y la pujanza de un sector oleícola ligado a las bondades saludables y gastronómicas del aceite de oliva. El presidente de la Diputación Provincial, Francisco Reyes, ha sido el encargado de inaugurar junto a la alcaldesa de Baeza, Lola Marín, la delegada del Gobierno andaluz en Jaén, Ana Cobo, y el rector de la Universidad de Jaén, Juan Gómez, entre otras autoridades, esta feria que se prologará hasta el próximo domingo con la participación de más de 150 empresas.

En este acto, Reyes ha remarcado que la celebración de Futuroliva “no es fruto de la casualidad porque lleva haciéndose 20 años de forma consecutiva”, sino que es “una muestra inequívoca del esfuerzo y compromiso, en este caso del Ayuntamiento de Baeza, consciente de que a pesar de la apuesta que ha hecho por la diversificación de la economía, que hoy afortunadamente es una realidad con sectores como el turismo, que se ha convertido en un pilar fundamental de la economía baezana, la agricultura sigue ocupando un papel clave, especialmente el aceite de oliva”.

Por este motivo, ha asegurado que “la Diputación va a seguir apoyando una feria como esta, la segunda más importante de las que se celebran en la provincia de Jaén y que se desarrolla en el año alternativo a Expoliva”, un evento que en su opinión “permite seguir poniendo el foco de la reflexión y el análisis sobre la tecnología y todos los avances en un sector que es clave desde el punto de vista de la economía, el empleo y la manera de ser de los jiennenses”.

La implicación de la Diputación en Futuroliva se refleja, además de en su colaboración económica, en el estand con el que está presente en la feria, donde tienen un especial protagonismo los aceites de oliva virgen extra Jaén Selección 2018. Además, ha instalado un mercado de productos Degusta Jaén y, en colaboración con la Cámara de Comercio de Linares, va a realizar una misión comercial en la que participarán 14 empresas de Corea del Sur y China, que durante estos días podrán entablar contactos con medio centenar de empresas oleícolas jiennenses.

Esta es una de las propuestas novedosas que se incluyen en la programación de esta feria, en la que también se celebrarán jornadas técnicas y conferencias sobre cuestiones como la calidad, la comercialización, la empleabilidad para personas con discapacidad o la modernización y profesionalización del sector, entre otros temas. Igualmente habrá una zona gastronómica, donde se instalará el mercado Degusta Jaén, y en la que se realizarán demostraciones culinarias a cargo de 15 chefs y se celebrará el II Concurso de Cocina Futurochef, para el que se han recibido 43 recetas; y una zona cultural donde tendrá lugar el concurso de fotografía, al que se han presentado 142 instantáneas.

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