El municipio de Valdepeñas de Jaén acogerá el próximo fin de semana la XXIII Fiesta de la Matanza, una iniciativa promovida por la Cofradía Gastronómica ‘El Dornillo’. La diputada de Fondos Europeos y Geolit, Lourdes Martínez, que ha participado este martes en la presentación de esta cita, junto a la alcaldesa valdepeñera, Laura Nieto, y el presidente de la hermandad gastronómica, Juan Infante, ha destacado que “esta celebración es una manera de mantener viva nuestra historia, costumbres e identidad como pueblo”.

En esta línea, la responsable del área de Fondos Europeos y Geolit de la Administración provincial ha destacado el valor de esta cita gastronómica, que “aúna tradición, sabor y convivencia y que, durante dos jornadas, permite conocer de primera mano las costumbres vinculadas a la matanza tradicional, degustar productos locales y disfrutar de un ambiente festivo que reúne a vecinos y visitantes en torno a la mesa”.

Asimismo, Lourdes Martínez ha puesto de relieve la labor de la Cofradía Gastronómica ‘El Dornillo’, “entidad que lleva más de dos décadas trabajando con ilusión, compromiso y una enorme generosidad para mantener vivas las tradiciones, el patrimonio gastronómico y la cultura vinculada a la matanza tradicional”.

Por su parte, la alcaldesa de Valdepeñas de Jaén ha destacado la implicación de los distintos colectivos del municipio en la celebración de esta cita gastronómica. En este sentido, Nieto ha subrayado que “la Fiesta de la Matanza refleja la unión de todo un pueblo en torno a esta tradición, gracias a la participación de las asociaciones tanto en la animación de la jornada como en la elaboración de las tapas que se ofrecerán gratuitamente durante la muestra gastronómica”.

La programación de la XXIII Fiesta de la Matanza de Valdepeñas de Jaén arrancará el próximo viernes con la celebración de la tradicional Ruta de la Tapa, que alcanza su décima edición. El sábado tendrá lugar una muestra gastronómica en la que los asistentes podrán degustar distintas tapas elaboradas con productos locales. Esta jornada incluirá también el I Encuentro de Cofradías Gastronómicas de la Eurorregión, que reunirá a cerca de una veintena de colectivos de Portugal y Andalucía.

El domingo, 15 de noviembre, se celebrará el XIV Pregón de la Matanza, que pronunciará el artista José Ruiz. Durante esta jornada se entregarán también los Premios Embajadores del AOVE de Andalucía, que en esta edición han recaído en la Asociación ‘Mujeres Almas de Olivo’ y en el empresario Ángel Álvarez. Asimismo, tendrá lugar la investidura de nuevos cofrades y la entrega de la Medalla de Oro ‘El Dornillo’, que este año recibirá el periódico Diario Jaén. La programación concluirá con el hermanamiento entre las cofradías gastronómicas ‘El Dornillo’ y la portuguesa ‘Serra do Calderão’, seguido del tradicional desfile y almuerzo, que contará con las actuaciones del grupo de baile del Centro de Participación Activa de Mayores de Valdepeñas de Jaén y de la Charanga ‘Dando la Nota’.