El Palacio Provincial de Jaén ha acogido este jueves una nueva edición de la muestra de pan artesanal organizada por la Asociación Provincial de Fabricantes y Expendedores de Pan (Apfepan) con motivo del Día Mundial del Pan, que se celebra cada 16 de octubre desde 2018. Esta iniciativa tiene como objetivo poner en valor la calidad de este producto tradicional y destacar su importancia en la alimentación diaria.

La diputada de Agricultura, Ganadería, Medio Ambiente y Cambio Climático, Isabel Uceda, ha participado en esta actividad junto al concejal delegado de Juventud, Comunicación, Proyectos Europeos y Universidad Popular del Ayuntamiento de Jaén, José Manuel Higueras; el presidente de Apfepan, Antonio Ortega; y la vicepresidenta segunda de la Cofradía Gastronómica ‘El Dornillo’. Durante la visita a los distintos estands, Uceda ha destacado la importancia de preservar y promocionar el pan artesano de la provincia, un producto “de una altísima calidad que, además de ser imprescindible en una dieta equilibrada, contribuye a la generación de empleo”.

En total, el Palacio Provincial ha albergado ocho estands de panaderías procedentes de la capital, Los Villares y Martos, donde se han expuesto distintas clases de pan y dulces, que los viandantes han podido degustar acompañados de aceite de oliva virgen extra. De igual forma, esta muestra ha contado con una clase magistral realizada por el maestro artesano José Luis García Soler (Panadería Pepitos), en la que han tomado parte los alumnos y alumnas de 4º y 5º Primaria del Colegio Martín Noguera de la capital.