El responsable del sector del olivar de COAG Andalucía, y secretario general de COAG-Jaén, Juan Luis Ávila, ha manifestado hoy su satisfacción por la publicación en el BOE del real decreto que regula la autorregulación del aceite de oliva.

Se trata de una reivindicación por la que se ha peleado desde hace años, y cuya necesidad se defendió ya en el 2017 cuando en el Simposium Científico Técnico de Expoliva, cuando se pidió que fuera la Interprofesional de Aceite de Oliva la que la liderase.

Entonces fue la principal idea defendida por el secretario general de COAG-Jaén, en la mesa redonda ‘Análisis de la coyuntura del mercado del aceite de oliva. Mecanismos de regulación del mercado’, cuando aún había reticencias a su aplicación al considerar que podría chocar con Competencia.

El real decreto publicado hoy, entrará en vigor el 1 de julio de 2021, y permitirá que el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, ante situaciones de claro riesgo de desequilibrio de mercado y previa consulta a las comunidades autónomas y a los representantes del sector, pueda determinar una retirada temporal de producto de manera obligatoria para todos los operadores del sector, hasta la campaña siguiente, e incluso determinar su destino a uso no alimentario.

Se trata de una norma que evitará la volatilidad de los precios, con lo que el agricultor puede asegurarse una estabilidad de precios vital para su subsistencia, al tiempo que supone un beneficio para los consumidores, que no se verán sometidos a vaivenes de precios en un producto esencial.

De hecho, si esta norma hubiese estado aprobada hace dos años, cuando se registró en España una cosecha de aceite histórica, no se habría producido la crisis de precios que ha vivido el sector durante dos años, ya que se habría podido retirar del mercado, de forma obligatoria y automática, la cantidad de aceite necesario para dar estabilidad al mercado.

Una medida que “nos decían que era imposible llevar adelante y que al final se está desarrollando”. “El trabajo de nuestra organización ha hecho posible que esto sea una realidad y el esfuerzo de todos estos años finalmente es una realidad, como lo pone de manifiesto el real decreto publicado hoy”.