Antes de las 13:00 horas del miércoles los participantes deberán haber realizado las inscripciones y presentado su plato en la Plaza de Abastos. Se otorgarán 3 premios. Tras la deliberación se realizará la degustación de los platos.
El ente cameral participa en las acciones de dinamización del comercio y, en este caso, en las referentes a la Plaza de Abastos para fomentar las actividades que propicien actividad económica y comercial en estas instalaciones.