El Ayuntamiento de Andújar ha impulsado un taller gratuito sobre maridaje con aceite de oliva, organizado por la Asociación para el Desarrollo de la Campiña Norte de Jaén (PRODECAN), en el que colabora el propio Consistorio y la Diputación Provincial de Jaén.

La actividad, que forma parte de un proyecto didáctico de dinamización y divulgación del conocimiento en torno a la oleicultura, tendrá lugar el próximo 9 de mayo a las 18:00 horas en la oleoteca “Aceites de Jaén Online”, situada en C/ Murallas número 13.

Tal y como ha destacado el concejal de Turismo, José Antonio Oria, el taller pretende “dar a los participantes una experiencia única y educativa para aprender a valorar y apreciar el aceite de oliva. Durante la iniciativa, los asistentes tendrán la oportunidad de conocer los diferentes tipos de aove y sus características organolépticas, así como los procesos de producción y la importancia de la cata y el maridaje”.

“Desde este Equipo de Gobierno trabajamos por fomentar la cultura de nuestro oro líquido y destacar su importancia en la gastronomía y la economía de la región, que es uno de los objetivos que busca generar este taller. Por ello, a esta iniciativa seguiremos sumando actividades y proyectos que ofrezcan formación y promoción del aceite de oliva y la olivicultura, colocando Andújar como un referente en el sector oleícola”, ha concluido Oria.

Las inscripciones para el taller son gratuitas y pueden realizarse hasta el 9 de mayo por la mañana en la Oficina Municipal de Turismo de Andújar o a través del teléfono 953 504 959. Sin embargo, es importante tener en cuenta que las plazas son limitadas, por lo que se recomienda inscribirse lo antes posible.