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“La Laguna” amplía hasta el 28 de junio el plazo para presentar solicitudes para el próximo curso.

Escrito por Redacción Andújar el 2 junio 2019

La Laguna

Entre las novedades para el próximo curso, destaca la fuerte apuesta por Cocina, la especialidad más demandada. Foto: Antonio Marín.

La Escuela de Formación “Hacienda La Laguna” de la Junta de Andalucía ha ampliado el plazo para presentar solicitudes para el próximo curso, de tal forma que permanecerá abierto hasta el 28 de junio próximo. La oferta de la Escuela para la temporada 2019-20 contempla un total de 22 acciones formativas “con mucha proyección de futuro, que suponen una alta y muy especializada formación adaptada a la demanda del mercado laboral provincial”. Así lo destacó en la presentación de esta oferta formativa el delegado territorial de Empleo, Formación, Trabajo Autónomo, Economía, Conocimiento, Empresas y Universidad, Francisco Joaquín Martínez.

El delegado anima a solicitar plaza, especialmente al colectivo de jóvenes, puesto que “La Laguna es una magnífica opción de formación de excelencia para acceder a un buen empleo”. El nivel medio de inserción de esta escuela supera el 80%.

Las acciones formativas son: Cocina, Dirección y producción en cocina, Pastelería, Repostería, Operaciones básicas de bar y cafetería, Servicios de restaurante, Sumillería, Supervisión y desarrollo de procesos de servicio en restauración, Protocolo en restauración, Gestión de departamentos de servicio en restauración, Recepción en alojamientos, Alojamiento rural, Operaciones básicas de pisos en alojamientos, Operaciones de fontanería y de calefación-climatización doméstica, e idiomas.

Entre las novedades para el próximo curso, destaca la fuerte apuesta por Cocina, la especialidad más demandada, que este curso 2018-19 que está concluyendo, consta de un certificado de profesionalidad de nivel 2, y que para 2019-20 incorpora el nivel 3, el más elevado en esta titulación con validez en toda la Unión Europea. También se reforzará sumillería, muy demandada entre alumnado y empresas, que da un plus de especialización y distinción al alumnado. Así, pasa de ser un módulo a un certificado, también de nivel 3, y a su vez conforma un itinerario formativo. Además, la Escuela da un paso importante con Dirección y producción en cocina, que faculta a los que ya son cocineros para que puedan ejercer de jefes de cocina. No se quedan atrás especialidades sólidas y consolidadas en este centro como pastelería, servicios de sala, recepción hotelera, alojamiento rural, camarera de pisos y mantenimiento hotelero, además de los idiomas (inglés y alemán): piezas claves para avanzar hacia un turismo de calidad.

De las 22 acciones formativas, 13 expiden certificado de profesionalidad (de nivel 1 a nivel 3) y 9 son módulos que, aunque no incluyen certificado, sí son obligatorios para obtenerlo y suponen una información complementaria de gran relevancia. Además, hay un total de seis itinerarios formativos (Cocina, Pastelería, Servicios de Sala, Sumillería, Recepción hotelera y Alojamiento rural), que prolongan la formación durante dos cursos y que suponen una más amplia y variada formación de excelencia, sumando diversos certificados y alcanzando el máximo nivel, el 3. El próximo curso habrá un centenar de plazas para nuevo alumnado, mientras que unos 25 alumnos que han iniciado un itinerario este curso, lo concluirán el que viene.

Se trata de una formación gratuita y está dirigida a personas inscritas en el Servicio Andaluz de Empleo (SAE) como demandantes de empleo. Las solicitudes se pueden obtener en la web de la Consejería de Empleo, Formación y Trabajo Autónomo, y se pueden presentar en cualquier oficina del SAE de la provincia o en la Delegación Territorial (en Registro, en la segunda planta del Paseo de la Estación, 19).

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Campaña de Consumo para vigilar el correcto etiquetado de productos alimenticios.

Escrito por Redacción Andújar el 2 junio 2019

Campaña de Consumo

Una mujer comprueba la información en el envase de un producto en un supermercado. Foto: Junta de Andalucía.

La Dirección General de Consumo de la Consejería de Salud y Familias, a través de los Servicios de Consumo provinciales, desarrolla hasta el mes de diciembre su campaña anual de inspección de productos alimenticios. Con esta iniciativa se pretende controlar el correcto etiquetado de los productos y la existencia de alteraciones, adulteraciones o fraudes en alimentos comercializados en establecimientos ubicados en todas las provincias andaluzas.

En el marco de esta campaña, los Servicios de Consumo provinciales van a revisar el etiquetado de 1.289 productos y procederán a la toma de 35 muestras para su ensayo en laboratorio. En concreto, se revisarán cereales, bebidas alcohólicas y no alcohólicas, frutos de cascara, sopas, potajes, salsas, condimentos y especias, huevos, legumbres, conservas vegetales, productos lácteos, platos cocinados, aguas e hielos, leche, helados y postres, así como carnes, pescados, frutas, hortalizas y verduras, entre otros alimentos.

Asimismo, con el fin de facilitar las actuaciones inspectoras, se han diseñado protocolos de inspección en función de la presentación de los alimentos y del tipo de alimento, para determinar que cumplen con las normativas específicas para cada uno de los casos.

Al margen de vigilar los establecimientos donde se venden alimentos, en el transcurso de esta campaña se realizarán controles en los comercios minoristas, situados dentro de los mercados de abastos municipales, y en los establecimientos donde se venden productos alimenticios importados, para vigilar su correcto etiquetado y que se presenten en la lengua española oficial del Estado.

El año pasado en el marco de la Campaña de Inspección General de Alimentos, se realizaron en toda Andalucía 1.310 controles de etiquetado, detectándose irregularidades en 194 de ellos, lo que supone un porcentaje del 14,8%. Asimismo, se realizaron 42 tomas de muestras para su análisis, detectándose hasta la fecha, de los 37 ensayos recibidos –pues aún se hallan en trámite 5 de ellas- 16 incumplimientos, es decir, un 43,24% del total.

Respecto a los resultados obtenidos, los mayores porcentajes de incumplimientos se han observado en productos sin la leyenda «con edulcorantes» cuando el producto lo contiene; con etiquetado nutricional incorrecto; o sin explicar el modo de empleo, cuando en ausencia de esta información puede ser difícil hacer un uso adecuado del alimento.

También se han detectado productos sin la fecha de caducidad precedida de la indicación «fecha de caducidad»; o no acompañada de la propia fecha; y sin figurar en el envase las condiciones y/o fecha límite de consumo, una vez abierto el envase. Otras irregularidades son declarar el producto «Bajo contenido en azúcar/es», cuando éste contiene más de 5 gr. de azúcar/es por 100 gramos, en caso de los sólidos, ó 2,5 gramos por 100 mililitros, en caso de los líquidos.

Desde la Dirección General de Consumo se aconseja a la ciudadanía que, ante cualquier duda, pueden ponerse en contacto con Consumo Responde, un servicio gratuito de información y asesoramiento a las personas consumidoras y usuarias, impulsado por la Consejería de Salud y Familias de la Junta de Andalucía. Se trata de un servicio multicanal, al que se puede acceder de forma continuada a través del número de teléfono 900 21 50 80, de la página web www.consumoresponde.es, del correo electrónico consumoresponde@juntadeandalucia.es, o del perfil de Twitter @consumoresponde.

También se puede recibir asesoramiento en los Servicios Provinciales de Consumo presentes en todas las capitales de provincia, así como en las Oficinas Municipales de Información al Consumidor (OMICs), y en las organizaciones de personas consumidoras y usuarias.

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Profesionales del Hospital de Jaén logran el primer premio en el II Congreso de Humanización en Urgencias.

Escrito por Redacción Andújar el 2 junio 2019

Hospital de Jaén

Imagen de un Hospital en Andalucía. Foto: Junta de Andalucía.

Profesionales del Hospital Universitario de Jaén han obtenido el primer premio a la mejor comunicación en el II Congreso Internacional de Humanización en Urgencias, Emergencias y Catástrofes, celebrado en la ciudad de Málaga, a través de un cortometraje sobre la importancia de mejorar la asistencia gracias a una mejor comunicación con el paciente.

La comunicación oral, que tiene por título “Colores del Cuidado”, “es un cortometraje en el que hemos intentado reflejar cómo los profesionales implicados en la atención directa al paciente, podemos marcar la diferencia con pequeños gestos, y así conseguir que un momento tal vulnerable como es la enfermedad y el paso por el servicio de Urgencias, sea vivido de una mejor manera”, ha destacado Rosa Arjona, una de las profesionales distinguidas y participantes en el corto, junto con José Garrido, Ana Montoro, Rocío Martínez, José Garrido, Cristina de la Rosa, Belén Montoro, Rocío Jódar, Antonia Parra, Francisca Perales, David Cárdenas, Belén Carretero y Juan García.

En el cortometraje, los profesionales han creado a un personaje ficticio, Manuela, y han contado a través de sus sentimientos y percepciones, cómo se siente una paciente en una asistencia habitual en las Urgencias. Para ello, han introducido la historia, en blanco y negro, para explicar hábitos o fórmulas de comunicación que se pretende evitar, para, posteriormente, en color, visionar la repetición de la historia, esta vez, con algunos ejemplos de cómo mejorar la percepción de la persona durante su estancia.

“Nuestra intención al realizar este cortometraje es dar a conocer que los profesionales de nuestro servicio hemos decidido quedarnos con una edición ‘en color’ en la prestación sanitaria, y que nuestra asistencia se escriba con H de Humanización”.

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Aprobado un nuevo Instituto Universitario de UJA y UGR de Inteligencia Artificial.

Escrito por Redacción Andújar el 2 junio 2019

Universidad de Jaén

Imagen de universitarios. Foto: Junta de Andalucía.

El Consejo Andaluz de Universidades (CAU) ha aprobado la creación de seis nuevos institutos de investigación universitarios, entre los que se encuentra el Instituto Andaluz de Investigación Interuniversitario sobre Data Science and Computational Intelligence (DaSCI), a cargo de las Universidades de Jaén (UJA) y Granada (UGR). Un Instituto centrado en la Inteligencia Artificial, que investigará en dos grandes áreas fundamentales, a nivel teórico y práctico: la Ciencia de Datos (Data Science) y la Inteligencia Computacional (Computational Intelligence). Dos ámbitos de gran proyección en el ámbito de la investigación internacional y con un gran reconocimiento científico en las universidades de Jaén y Granada. Este nuevo Instituto Interuniversitario se suma al que ya tiene la UJA, al Instituto de Arqueología Ibérica.

Los seis nuevos institutos de investigación universitarios andaluces, dedicados a la investigación científica y técnica, o a la creación artística, podrán comenzar a funcionar a partir del próximo curso y se suman a los trece existentes en toda la Comunidad Autónoma. Además del Interuniversitario de UJA y UGR, el CAU, en su última reunión, ha procedido a aprobar, tras el informe favorable de la Agencia del Conocimiento, la creación del Instituto Universitario de Investigación en Geofísica y Prevención de Desastres Sísmicos (en la Universidad de Granada), el Instituto Universitario de Investigación en Estudios de las Mujeres y de Género (también en la Universidad de Granada), el Instituto Universitario de Investigación en Tecnología e Ingeniería del Software (Universidad de Málaga), Instituto Universitario de Investigación en Domótica y Eficiencia Energética (también en la Universidad de Málaga), y el Instituto Universitario de Investigación en Ingeniería Informática (en la Universidad de Sevilla).

Según la normativa, los institutos de investigación universitarios podrán ser constituidos por una o más universidades, o conjuntamente con otras entidades públicas o privadas mediante convenios u otras formas de cooperación, de conformidad con los estatutos de cada institución académica. Su funcionamiento tenderá a la autofinanciación y sólo de manera excepcional con una dotación presupuestaria diferenciada, aunque integrada en el presupuesto general de la universidad de referencia. Además, se podrán financiar por ingresos que puedan obtener de fuentes de financiación externa, en su mayoría procedentes de los contratos o proyectos de investigación en los que participen o las subvenciones finalistas a las que accedan.

Tras el visto bueno del CAU, será un decreto de Consejo de Gobierno el que confirme la aprobación definitiva de estos nuevos centros de investigación que pasarán a triplicar la oferta existente en las distintas universidades andaluzas, once propios y dos más interuniversitarios. Entre los actuales, que están en funcionamiento, destacan los seis de Cádiz: Instituto Universitario de Investigación en Lingüística Aplicada, Instituto Universitario de Investigación en Microscopia Electrónica y Materiales, Instituto Universitario de Investigación en Desarrollo Social Sostenible, Instituto Universitario de Investigación Marina, Instituto Universitario de Investigación Vitivinícola y Agroalimentaria, e Instituto Universitario de Investigación en Biomoléculas. La Universidad de Sevilla cuenta con otros tres propios, que son el Instituto Universitario Antonio Castro Brzezicki, de Matemáticas, el Instituto Universitario García Oviedo y el Universitario de Arquitectura y Ciencias de la Construcción. La Universidad de Córdoba posee el Instituto Universitario de Química Fina y Nanoquímica y la de Jaén con el Instituto Universitario de Arqueología Ibérica.

Además de estos centros, existen otros dos institutos de investigación, en los que participan distintas instituciones, como el Interuniversitario de Criminología (en el que están las universidades de Cádiz, Córdoba, Granada, Málaga y Sevilla), y el Interuniversitario del Sistema Sierra (en el que están las universidades de Granada, Córdoba, Cádiz, Huelva y Málaga, además de la Junta de Andalucía, y que tiene su origen en el Centro Andaluz de Medio Ambiente).

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