Inicio Andújar En plena temporada, Andújar apuesta por su cultura con las III Jornadas de la Berenjena.

En plena temporada, Andújar apuesta por su cultura con las III Jornadas de la Berenjena.

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Acto de presentación de la III Jornada de la Berenjena, en Andújar.
Acto de presentación de la III Jornada de la Berenjena, en Andújar.

Si hay un plato típico y autóctono de Andújar es la cocina de berenjenas, que siempre estuvo, por estas fechas, en la mesa de nuestros abuelos y bisabuelos. En la actualidad, sin haberse perdido esta tradición, son multitud las recetas que se hacen en el municipio teniendo como base la berenjena de la vega de Andújar, desde las clásicas berenjenas en vinagre, hasta platos más sofisticados de la nueva cocina. Tradición y modernidad para una cultura gastronómica local que pretende potenciar la III Jornada de la Berenjena. Impulsada por el Ayuntamiento de Andújar, a través de su Concejalía de Cultura, la jornada cuenta con la implicación de la patronal de Hostelería local, cuyos 44 establecimientos asociados ofrecerán platos y tapas a base de berenjenas desde el 20 hasta el 28 de septiembre.

Se trata de una iniciativa que partió hace tres años de una propuesta del periodista experto en gastronomía Juan Vicente Córcoles de la Vega, miembro de Asociación Gastronómica Epicuro y del colectivo Andaluz de Escritores Gastronómicos.

Esta mañana, se ha presentado la jornada en el Palacio de los Niños de Don Gome, con la presencia de la concejala de Cultura, Delia Gómez, de Juan Vicente Córcoles y del presidente de la patronal de Hostelería, Miguel Maldonado.

Según ha detallado Juan Vicente Córcoles, Andújar produce un total de 300.000 toneladas de berenjena, desde junio a noviembre, de las que el 80% salen de nuestro municipio hacia la provincia de Ciudad Real para la industria conservera y el resto se destina al consumo doméstico y hostelero. La concejala, por su parte, ha animado “a los vecinos a participar en la jornada, una forma de apoyar nuestra cultura”.

Además de fomentar el tapeo y la degustación de la berenjena en las cartas de restaurantes y bares, la jornada invita a los vecinos y vecinas a dar a conocer sus propias rectas, con el Concurso Gastronómico que se celebrará en la Plaza de Abastos el 20 de septiembre. Este mercado tradicional de Andújar ofrece berenjenas de nuestra vega en temporada y su asociación de comerciantes, MerAndújar, colabora en la iniciativa.

Otro atractivo es el Concurso de Fotografía, que premiará la mejor instantánea en la que la berenjena sea protagonista. El fallo se hará público el 20 de septiembre en la Plaza de Abastos y los trabajos que se presenten serán expuestos en el Teatro Principal del 22 al 28 de septiembre.  Las inscripciones para ambos concursos están disponibles en el Palacio de los Niños de Don Gome y pueden realizarse antes del 18 de septiembre.

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