Inicio Andújar Más de 60 tapas de una decena de municipios se recogen en la “II Guía de la Tapa de Jaén y provincia”.

Más de 60 tapas de una decena de municipios se recogen en la “II Guía de la Tapa de Jaén y provincia”.

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Juan Espejo y Francisco Reyes muestran esta publicación.
Juan Espejo y Francisco Reyes muestran esta publicación.
El presidente de la Diputación, Francisco Reyes, ha intervenido junto al director de Diario Jaén, Juan Espejo, en la presentación de la II “Guía de tapas de Jaén y provincia” que ha editado este periódico y que cuenta con la colaboración de la Administración provincial. Más de 60 tapas de una decena de municipios jiennenses están recogidas en esta publicación que “supone poner en valor una de las mejores formas de disfrutar de esta provincia como es a través de su gastronomía”, ha señalado Reyes.

En este sentido, el presidente de la Diputación de Jaén ha remarcado que la gastronomía es uno de los aspectos más valorados por los viajeros y de los que más se recuerdan. En el caso de la provincia jiennense, “la incorporación del aceite de oliva a nuestra cocina marca la diferencia con respecto a la gastronomía de otros territorios”, ha señalado para destacar “la singularidad, la calidad y la originalidad” de las tapas que se elaboran en la provincia.

Esta guía de la tapa, que se distribuirá junto a este diario mañana miércoles, 4 de diciembre, contribuye a “poner en valor un sector turístico y de restauración que cada vez tiene más peso en nuestra economía y en nuestro empleo, unas posibilidades que se pueden ver incrementando si seguimos en la línea que vienen trabajando los empresarios de ofrecer establecimientos y productos de calidad”, ha remarcado Reyes.

Por su parte, el director de Diario Jaén, Juan Espejo, ha señalado que la elaboración de esta guía, que se puede descargar en el móvil a través de códigos QR, se ha llevado a cabo con el objetivo de informar, de formar y entretener. “Informamos porque aportamos a los lectores y suscriptores una información de primera mano elaborada por la redacción del Diario Jaén y coordinada por Jesús Vicioso”. Asimismo, formamos porque “hemos intentado forjar esa nueva realidad de la mano del sector servicios con ese marchamo de calidad que nos da el aceite de oliva virgen extra que condimenta la práctica totalidad de las tapas que se ofrecen en esta guía” y “entretenemos porque aportamos una guía para que los jiennenses y los visitantes puedan saborear lo que hay en Jaén, en sus pueblos y ciudades”, ha remarcado Espejo.

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