Inicio Andújar Las II Jornadas de la Berenjena difunden la cultura agrícola y gastronómica local.

Las II Jornadas de la Berenjena difunden la cultura agrícola y gastronómica local.

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Juan Vicente Córcoles, Miguel Ángel Maldonado y Delia Gómez, en la presentación.
Juan Vicente Córcoles, Miguel Ángel Maldonado y Delia Gómez, en la presentación.
Por segundo año consecutivo, la Concejalía de Cultura del Ayuntamiento de Andújar organiza las Jornadas de la Berenjena con objeto de difundir la cultura gastronómica local asociada a este cultivo, estrella de nuestra huerta entre junio y las primeras heladas. Se trata de un producto arraigado en la cultura local, según destaca el periodista experto en gastronomía y miembro de la Asociación de Amigos del Patrimonio de Andújar, Juan Vicente Córcoles, de cuya iniciativa partieron las jornadas el pasado año. Así, en esta época muchas familias de Andújar preparan las típicas berenjenas en vinagre y ponen en su mesa la “Cocina de Berenjenas”, un guiso “muy nuestro, con gran personalidad y que desgraciadamente no gusta mucho a la juventud por desconocimiento”, detalla Córcoles. Una tradición que no debe perderse para la concejala de Cultura, Delia Gómez, que anima a los vecinos a participar en las II Jornadas, “para seguir difundiendo nuestros productos, nuestra cultura asociada a la berenjena y la marca Andújar”. La comarca de Andújar produce alrededor de 300.000 kilos de berenjenas cada año, de los que el 80 por ciento se comercializan fuera, en localidades de la comarca, la provincia e incluso de otras comunidades autónomas

Además de la Asociación de Amigos del Patrimonio, las jornadas cuentan con la colaboración de la Plaza de Abastos, donde tendrá lugar el Concurso Gastronómico el próximo sábado 21, y se expondrán los trabajos presentados del Concurso de Fotografía. Asimismo, colaboran con la iniciativa la Patronal de Hostelería, el Centro de Orientación Nutricional, la Cooperativa de aceite San Roque, Caja Rural, Viñas Tintas Capellanía, El restaurante “la Mina” el restaurante “Los Pincelines”, la Cooperativa Virgen de la Cabeza, “Aceites Iliturgi”, Estrella de Galicia, Panadería “Minutos”, Aguas “la Paz”, Eventos “casa Eloy”, Bar “El Mercao” e Hispamiel.

Miguel Maldonado, presidente de la Patronal de Hostelería, destaca la implicación del colectivo “en las iniciativas como esta, que difunden el patrimonio gastronómico y agrícola de la ciudad” y anima a establecimientos y particulares a participar en el Concurso Gastronómico, que el pasado año tuvo una treintena de participantes. Además, durante esta semana de las jornadas, diferentes establecimientos de la ciudad ofrecen a sus clientes platos a base de berenjenas.

Para participar en el Concurso Gastronómico, siendo o bien particular o restaurador, solo hay que inscribirse en el Palacio de los Niños de Don Gome, en horario de 9,00 a 14.00 horas. Los participantes deberán presentar sus platos, con la berenjena como ingrediente principal, acompañados por el boletín de inscripción sellado, a las 12.30 horas el sábado 21 de septiembre en la Plaza de Abastos. El mismo día, también en la Plaza de Abastos, se producirá el fallo del jurado del Certamen de Fotografía. El díptico que difunde estas II Jornadas está ilustrado con la imagen ganadora del concurso del pasado año, obra de José Antonio Martos López.

Los premios serán lotes de productos locales. Además, entre los participantes de los dos concursos, excluyendo a los ganadores, se sortearán cuatro cenas para dos personas por gentileza de los restaurantes colaboradores.

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