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Veinticinco platos para recuperar la cocina tradicional de nuestros mayores en Andújar.

Escrito por Redacción Andújar el 25 octubre 2012

Veintidós participantes en la II Muestra de Recetas con Historia en Andújar.

Veinticinco platos presentados por veintidós participantes en la II Muestra de Recetas con Historia sirvieron ayer para recuperar la cocina tradicional de Andújar. Se trata de una iniciativa de la Concejalía de Familia, Salud y Servicios Sociales que pretende documentar año tras año las tradiciones gastronómicas de nuestra ciudad, gracias a la contribución de nuestros mayores, que las han mantenido vivas. Recetas con historia, que el Ayuntamiento quiere proyectar hacia el futuro, para que no se pierdan, y que sirven para reconocer la gran contribución de los mayores a nuestra sociedad, en el marco del Mes del Mayor.

Ayer, en el Palacio de los Niños de Don Gome, se reunieron cerca de doscientas personas para conocer y degustar platos como las “Cachorreñas”, “Papas de la abuela” y “Papas deconosías”, “Panecillos en leche” o “Cuarrécano”. El acto contó con la asistencia del alcalde de Andújar, Jesús Estrella, la concejala del área, Lola Martín, así como el resto de miembros del equipo de Gobierno. Las recetas se van a publicar en la web municipal (www.andujar.es), al igual que las del pasado año.

Antes de la muestra de cocina, tuvo lugar la charla “Cuidados del pie” a cargo del enfermero del Centro de Salud Puerta Madrid, José Rafael Alés. Se trata de un tema que suscita gran interés entre los mayores, al igual que las alteraciones oculares, que también fue objeto de otra charla mantenida dentro de la programación del Mes del Mayor. Asimismo, destacó la charla para prevenir las lesiones medulares y la Marcha para la Salud “Andando en Salud”.

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